A Cozinha Fantástica da Nat

FIZ O RAMEN DO NARUTO! l Receita do Ichiraku Ramen 🍜

ITADAKIMASU!

 

CALDO DE GALINHA

INGREDIENTES

  • Carne ou ossos de frango. Eu usei 3 coxinhas.
  • 1 cebola
  • A parte verde de 1 alho poró
  • 5 gramas de alho
  • 8 gramas de gengibre
  • Óleo de gergelim

PREPARO

  1. Adicione o óleo de gergelim em uma panela.
  2. Adicione a cebola, o alho poró, o alho e o gengibre.
  3. Adicione água e deixe ferver.
  4. Adicione o frango e deixe cozinhar.
  5. Deixe no fogo até você ter um caldo saboroso. Adicione água quando precisar.

DICA: Na receita original, esse caldo pode levar 4 horas ou mais para ser preparado, mas você pode substituir pelo caldo de galinha pronto para adiantar.

 

MISSÔ

INGREDIENTES

  • 250 gramas de carne de porco moída
  • 300 gramas de missô
  • Cebola
  • 10 gramas de alho
  • 10 gramas de gengibre
  • Pimenta a gosto
  • Óleo de gergelim

PREPARO

  1. Tritura a cebola, o gengibre e o alho e refogue no óleo de gergelim. Adicione pimenta a gosto.
  2. Adicione a carne de porco e deixar fritar.
  3. Adicione o missô e deixe cozinhar até se formar uma massa.
  4. Pronto, adicione cerca de 400 ml do caldo de frango e deixe ferver.

 

CARNE DE PORCO

INGREDIENTES

  • Carne de porco de preferência. (Eu usei lombo para ficar mais parecido)
  • Óleo de Gergelim
  • Água
  • Molho Shoyu
  • Gengibre Picado
  • A parte branca de 1 alho poró
  • Uma pitada de açucar

PREPARO

  1. Frite a carne no óleo de gergelim.
  2. Adicione a água e vá colocando todos os outros ingredientes.
  3. Deixe reduzir.

 

► MACARRÃO

INGREDIENTES

  • 200 gramas de macarrão para ramen (Eu usei para Yakissoba, que foi o que eu encontrei)

PREPARO

  1. Prepare o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.

 

► EMPRATAMENTO

  • 1 ovo cozido partido ao meio.
  • Cebolinho a gosto.
  • Narutomaki/Naruto (Se você – como eu – não encontrar o naruto, pode usar o Kani).
  • Nori (alga).
  • Carne de porco preparada.

 

DICA: Se você não está acostumado com o gosto de algum dos ingredientes, coloque menos. Por exemplo, o missô e o gengibre tem um gosto muito forte!

 

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